Nan lavi chak jou nou, lay se yon legim ke nou souvan konsome. Malgre ke li pa ka itilize kòm yon manje prensipal, li gen gwo valè nitrisyonèl kòm yon séchage, e menm anpil nan eleman li yo benefisye nan kò nou an. Manje lay pa sèlman ede ak anti-bakteri ak dezenfeksyon, men tou, efektivman amelyore sistèm iminitè nou an, ak sou sa. Gen rechèch ki pwouve ke lay ka anpeche bakteri danjere nan trip yo, ede kenbe trip nou an sante, ak konsomasyon alontèm kapab tou anpeche kansè gastwoentestinal.
Depi lay gen yon valè inik konsa, li pral tou pote nou anpil konfizyon. Petèt nou tout gen dekouvèt ke apre yo fin achte lay ak konsome li pou yon peryòd de tan, li pral boujonnen ineksplikab. Yon fwa lay jèrm, li afekte konsomasyon nou an. Se konsa, ki jan nou ka evite pouse lay? Anba a, editè a pral pataje avèk ou kat konsèy pou konsève lay pou yon tan long, anpeche li pouse ak seche.
Premyèman, si estoke yon ti kantite lay pou itilize chak jou kòm yon séchage oswa tou senpleman pou kwit manje, li ta dwe mete li nan yon kote ki sèk ak vantile, ekipe ak kèk sache sele oswa krich. Anpeche jèminasyon twò bonè ki te koze pa lè imid. Si ou pa gen gwo kondisyon pou fraîcheur nan lay ak kantite lay pa gwo, ou ka kale lay an premye, tranpe l nan dlo sale, epi estoke li nan yon bòl espesyal. Lay ki estoke nan fason sa a pa pral boujonnen pou yon peryòd de tan. Anplis de sa nan metòd sa a, nou ka tou kale lay an premye, tranpe l 'nan lwil oliv, ak Lè sa a, mete l' nan yon bwat espesyalize pou estoke lay. Lwil sa a ka anpeche lay la antre an kontak ak lè deyò a, anpeche jèminasyon, epi estoke li nan fason sa a pou lay la pa fennen.
Dezyèmman, anjeneral nou gen yon frijidè nan fanmi nou. Si ou achte mwens lay, nou ka mete l ansanm nan yon sak pwòp. Jis mete l nan kouch tanperati chanm nan frijidè a. Anjeneral, lay pral sispann pouse epi yo pral nan yon eta andòmi nan anviwon 5 degre Sèlsiyis. Sonje ke lay ka sèlman dwe estoke nan frijidè a epi yo pa nan lòt chanm frizè. Sa a pa pral sèlman domaje lay la, men tou, lakòz dan yo friz ak pouri sou tan.
Twazyèmman, si ou se yon achtè oswa kiltivatè epi ou gen yon gwo kantite lay nan men ou, epi ou pa vle lay la pouse nan moman sa a pou evite afekte lavant ki vin apre, pi bon fason se estoke lay la nan yon frèt devwe. depo. Sa a pa sèlman asire ke lay la pa boujonnen, men tou, pa afekte bon jan kalite a nan lay la. Pafwa lè nou jwenn lay pouse ak sou yo grandi tèt lay nan lay achte a, nou ka premye kale lay la epi fouye soti jèrm vèt yo. Apre yo fin fouye yo, lay la p ap boujonnen ankò.